Rindfleisch

Wir schlachten Rinder und Ochsen, die sehr zartes Fleisch liefern

Manchmal auch Kühe unterschiedlichen Alters oder Kälber (ca. 8 -14 Monate) 

Seit 2019 behalten wir einen Großteil unserer Bullenkälber, wenn Sie von den Händlern nicht wertgeschätzt werden.

Wir achten auf wiederkäuergerechte Fütterung, teilweise gibt es auch für die Masttiere Weidegang mit den Kühen.

Die Wege zum Schlachter sollen stressfrei und kurz sein

Langes Abhängen im Kühlhaus ergibt gutes Fleisch

Im Online-Cowsharing können kleine haushaltsübliche Mengen reserviert werden, es gibt keine großen "Standard-Fleischpakete".